about

非営利団体 日高わのわ会と申します。

高知県日高村を拠点として活動するNPO団体です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
自慢のトマトを無駄にしたくない。
そんな想いから商品は生まれました。

ブランドフルーフトマト「シュガートマト」の栽培が盛んな高知県日高村。
糖度や色・形など厳しい規格のもと、品質チェックを受け市場に売り出されています。

ただその厳しだゆえ規格外となり、市場に出すことができず、余って捨てられてしまうトマトがあります。

「おいしいのに、もったいない!」

わたしたちはそう思い、そのトマトを買い取り、
地域の人や障害のある人たちと一緒に
トマトソースを作ることにしました。

プロのシェフに指導してもらいながら、
味付けなどは村の住民みんなで時間をかけて話し合い、
決めました。
小さな村で育った自慢のトマトと、玉ねぎ、にんにく、
そしてみんなの愛情をたっぷりと注ぎ込んだ自慢のトマトソースができました。

ぜひ、手にとっていただければ嬉しいです。