非営利団体 日高わのわ会の美味しいトマト商品 は、現在準備中です。
ABOUT
非営利団体 日高わのわ会と申します。
高知県日高村を拠点として活動するNPO団体です。
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自慢のトマトを無駄にしたくない。
そんな想いから商品は生まれました。
ブランドフルーフトマト「シュガートマト」の栽培が盛んな高知県日高村。
糖度や色・形など厳しい規格のもと、品質チェックを受け市場に売り出されています。
ただその厳しだゆえ規格外となり、市場に出すことができず、余って捨てられてしまうトマトがあります。
「おいしいのに、もったいない!」
わたしたちはそう思い、そのトマトを買い取り、
地域の人や障害のある人たちと一緒に
トマトソースを作ることにしました。
プロのシェフに指導してもらいながら、
味付けなどは村の住民みんなで時間をかけて話し合い、
決めました。
小さな村で育った自慢のトマトと、玉ねぎ、にんにく、
そしてみんなの愛情をたっぷりと注ぎ込んだ自慢のトマトソースができました。
ぜひ、手にとっていただければ嬉しいです。